DARUMA Mirin 18L

DARUMA Mirin 18L

This Product, delivery areas are limited. A sweet Japanese rice wine 18L
업소용 미린(요리용 맛술) 18L

25348

$75.00

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Mirin
 is Japanese cooking rice wine and one of the key condiments in Japanese cooking.  

Mirin is produced by fermenting Mochigome rice with Komekoji (a type of yeast – malt rice) and Shochu (Japanese spirits) or alcohol.  Mirin is syrupy and gold in colour.  It has sweet taste but it is different from sweetness of sugar. 

Mirin is used for cooking to add sweetness, umami, aroma and lustre to dish. Its alcohol also helps giving ingredient good taste and masks fishy smell of ingredient. 

It is a commonly used ingredient in Japanese cooking such as in marinades and sauces such as teriyaki and sukiyaki, or added to soups and stews.

*Contents: 18L Bulk of Sweet wine.  It is nice to use economically at restaurant.

*제품설명-미린은 달콤한 요리용 사케로 풍부한 풍미와 순하고 진한 맛이 요리의 맛을 한층 끌어올려줍니다. 기름진 육류를 요리하실 때 첨가하셔서 고기를 연하게하며 잡냄새를 제거해 깔끔한 맛을 내실 수 있습니다. 비린내가 많이 나는 생선요리시 첨가하셔서 생선의 비린내를 잡아주고 생선의 부서짐을 방지해줄 수 있습니다.

고급스러운 감미와 깊은 맛을 내는 일본식 맛술인 미린은 쉽게 만나보실 수 있습니다.

*내용량- 18L 대용량으로 업소에서 사용하시기에 경제적입니다.

*사용법-어느 요리에나 첨가하셔서 요리에 감칠맛을 더해주고 설탕대용으로 깊은 맛을 내시기 좋습니다.

    1. 데리야끼, 제육볶음 같은 기름진 고기요리에 부드럼고 감칠맛을 더할때, 
        데리야끼 소스나 양념을 만들 때 첨가해서 맛을 더할때, 

    2. 스끼야키, 우동, 찌개에 깊은 맛을 내고 싶을 때, 

    3. 생선구이나 생선찌개 같은 생선요리에 비린내를 잡아주고 생선의 모양을 잡아 줄때,

    4. 김밥이나 초밥에 더해 밥으르 먹음직스럽게 윤기있게 할때, 등 다양하게 활용하셔서 음식의 맛을 살려줄수 있습니다.

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