MARUTOMO Bara Katsuo 1kg

MARUTOMO Bara Katsuo 1kg

Dried Mixed Fish Shaving (- Mackerel 50% Sardine 50%) 1kg

바라 가쓰오부시 (-고등어 50% 정어리 50%+가다랑어) -육수용1kg 

20566

$38.50

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These bonito flakes have been ensured through a unique special three stage drying and smoking process. Only specially selected bonito has been used in this quality-certified bag of dried bonito flakes for maximum flavour.

Katsuobushi is thin shaved blocks of bonito fish that have been smoked and dried. These very fine flakes are used to garnish dishes like okonomiyaki and can also be used for making stock.
Bonito is high in Inosinate and contributes to Umami taste in the stock.

*제품설명: 바라 가쓰오는 가다랑어와 고등어로 제조한 육수용 가쓰오 부시로 국물요리에 첨가하셔서 국물에 깊은 맛을 낼때 사용됩니다. 바라 가쓰오는  고단백, 저지방, 비타민, 무기질 등 각종 영양이 풍부한 웰빙음식으로 찌고 건조시키고 숙성시키는 특별한 세가지 단계를 거쳐 정성들인 가다랑어와 고등어를 얇게 깎아 놓은 가쓰오 부시입니다.

얇게 깍아 놓아서 육수를 내실 때 적당량 넣어주시면 육수에 가다랑어와 고등어의 깊은 향과 풍미가 더해져 음식을 한층 살려줍니다.

*내용량: 1kg 대용량으로 업소에서 넉넉하게 경제적으로 사용하기 좋습니다.

*조리법: 국물용으로- 육수를 내실 때 각종 야채와 함께 첨가하셔서 깊은 국물을 내시기 좋습니다.

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