KABUKIEN Hojicha 1kg

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Roasted Green Tea

15036

$18.50

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Japanese green tea that is distinguished from others because it is roasted in a porcelain pot over charcoal; most Japanese teas are usually steamed. The tea is fired at a high temperature, altering the leaf color tints from green to reddish-brown.   The heat from the roasting also triggers chemical changes in the leaves, causing hojicha tea to have a sweet, slightly caramel-like aroma.

일반적인 일본식 티가 잎을 찌는 데 비해 호지차는 숯불 도자기 냄비에 구우기 때문에 다른 일본식 녹차와 더 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다. 높은 온도에서 구워지는 과정을 거쳐 잎이 붉은 갈색으로 변한걸 보실 수 있습니다.
일반 녹차보다 향이 강하고 좋아서 대다수 일본인들이 사랑하는 차입니다.

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